Améliorer les techniques professionnelles des employés d’étage

Acquérir les connaissances nécessaires pour optimiser le travail dans les étages de votre hôtel.

Objectifs

Faire prendre conscience au personnel des étages l’importance de sa fonction dans un hôtel,
Améliorer la qualité du service et de l’accueil du client dans le service des étages,
Acquérir les bases du vocabulaire technique.

Programme de formation

1 – L’organisation d’un hôtel

Rappel de l’organigramme d’un Hôtel
Rôle et mission de la femme de chambre
Rôle et mission de la gouvernante
Les relations avec la gouvernante
Rappels des standards et procédures du service et de l’hôtel

2 – Techniques opérationnelles d’une chambre en départ

Faire prendre conscience de l’importance du détail
Comprendre et accepter les contraintes : priorités, départs tardifs, délogements etc.
Analyser les problèmes rencontrés
Se mettre à la place du client « ce que le client voit »
L’importance des objets oubliés

3 – Techniques opérationnelles d’une chambre en recouche

Respecter l’intimité du client
Savoir renouveler la papeterie et les produits d’accueil (réassortiment)
Sensibiliser à la gestion de la décoration florale corbeille de fruits et traitement VIP
Assurer le confort du client
Reconnaitre et s’adapter aux clients réguliers
Connaître la méthode de l’auto-contrôle

4 – Utilisation du vocabulaire technique

Sensibiliser à l’utilisation du vocabulaire technique pour signaler un problème dans la chambre ou la salle de bain

Méthode pédagogique

La formation présentielle se déroulera dans le respect du programme de formation qui aura été préalablement remis aux stagiaires, et ce, suivant une alternance d’exposés théoriques et de cas pratiques.

Validation des compétences

Il sera demandé à chaque stagiaire, à l’issue de la formation, de répondre à une dizaine de questions, minimum, à une vingtaine de questions, au maximum, qui permettront de vérifier si les principes essentiels découlant de la formation ont bien été acquis par chacun d’entre eux.

D’autre part, un questionnaire d’appréciation sera remis également aux participants.

Tarif :

140 Euros HT / 1000 Euros HT en Intra / Prise en charge totale possible via AKTO (Action collective)

Durée :

1 jour

Format :

Présentiel

Témoignages

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