Développer la cohésion d’équipe et l’efficacité collective afin de mieux gérer le stress, les priorités et les contraintes temporelles dans les situations exigeantes du quotidien en hôtellerie-restauration.
MODULE 1 – Cohésion et gestion du stress (3h)
Accueil et cadrage (20 min)
Comprendre la cohésion d’équipe (45 min)
Identifier et gérer le stress (1h)
Exercices de cohésion et de communication (50 min)
Jeux coopératifs adaptés au contexte HCR
Synthèse & ancrage (5 min)
Ce que je retiens
MODULE 2 – Gestion du temps et efficacité collective (3h)
Réactivation & retour d’expérience (20 min)
Retours sur les apprentissages de la journée précédente
Organisation et priorisation du travail (1h)
Coordination et communication interservices (45 min)
Gestion du stress liée au temps et aux imprévus (45 min)
Plan d’action individuel et collectif (10 min)
La formation repose sur une approche active et pratique, combinant observation, mise en situation et accompagnement individualisé. Elle est conçue pour permettre à chaque participant de mettre en pratique immédiatement les compétences acquises.
Formateurs spécialisés dans le domaine de formation de la communication du personnel d’hôtellerie et de restauration
Le formateur évalue la progression pédagogique du participant tout au long de la formation au moyen de quiz, mises en situation, travaux pratiques…
Le participant complète également un test de positionnement en amont et en aval pour valider les compétences acquises.
Tarif :
350 Euros HT par participant /300Euros HT par participant (adhérent RESO) / 1200 Euros HT (formation intra entreprise) / Prise en charge possible via OPCO
Durée :
6 H (2 jours de 3H)
Format :
Présentiel
