Domaines de formation
#Techniques/Métiers du CHR
La gestion efficace d’un restaurant est cruciale pour assurer sa pérennité et sa rentabilité. Cette formation vise à armer les chefs de cuisine des compétences nécessaires pour prendre des décisions éclairées dans la gestion quotidienne d’un restaurant.
En combinant des pratiques d’approvisionnement rigoureuses, une gestion proactive des ratios financiers, une attention particulière à la marge brute, et une documentation précise, les chefs de cuisine seront mieux équipés pour contribuer à la réussite financière à long terme de leur établissement.
#DéveloppementDurable
Comprendre les enjeux et les bases de la RSE, et découvrir comment agir à son niveau.
#DéveloppementDurable
A l’issue de la formation vous serez en mesure de mettre en place une démarche RSE en intégrant les enjeux du développement durable dans la stratégie et le pilotage de l’activité.
#DéveloppementDurable
À l’issue de la formation vous aurez une vision complète des enjeux, principes et pratiques du développement durable appliqués au secteur de l’hôtellerie
#Techniques/Métiers du CHR
Cette formation vous permettra d’avoir les connaissances de base sur la sécurité alimentaire
#RessourcesHumaines
Cette formation vous permettra d’ avoir les clés pour préparer et réaliser une AFEST
#RessourcesHumaines
A l’issue de la formation, les formateurs AFEST maîtriseront les fondamentaux de l’AFEST
#RessourcesHumaines
Cette formation vous permettra de maîtriser les bases de l’AFEST
#RessourcesHumaines
À l’issue de la formation vous serez en mesure prévenir et de gérer une situation de harcèlement en milieu professionnel en tant que salarié et en tant que manager .
#RessourcesHumaines
À l’issue de la formation vous serez en mesure prévenir et de gérer une situation de harcèlement en milieu professionnel.
#RessourcesHumaines
Cette formation vous permettra d’ avoir les clés pour un recrutement et une intégration réussie.
#RessourcesHumaines
Cette formation vous permettra d’ avoir les clés pour assurer un management de proximité tout en relevant votre leadership.
#Communication/Marketing
Cette formation vous permettra d’ avoir les clés pour assurer un service du vin de qualité.
#Communication/Marketing
Cette formation vous permettra de savoir prendre en compte les besoins des clients et améliorer la satisfaction client.
#Communication/Marketing
À l’issue de la formation vous serez en mesure d’appréhender les réseaux sociaux pour une communication efficace.