Domaines de formation
#Commercial
Cette formation a pour but d’harmoniser le discours et les compétences de l’équipe en sommellerie afin d’augmenter le chiffre d’affaires de votre restaurant par le biais de leviers indispensables : améliorer le taux de vente de vin notamment au verre et augmenter ostensiblement le panier moyen. Recommander plutôt que proposer. Vendre mieux sans vendre plus cher. Monter en gamme intelligemment en valorisant la carte et les accords.
Une approche volontairement simplifiée mais orientée service, sans jargon inutile.
« Transformer chaque serveur en conseiller capable de recommander le vin avec aisance, cohérence et rentabilité, sans discours technique ni pression commerciale mais avec plaisir et satisfaction. »
#Commercial
La prospection reste un levier incontournable pour assurer la croissance commerciale d’un site ou d’un établissement.
Cette formation permet de structurer sa démarche, d’adopter les bons réflexes, de renforcer son discours et de transformer chaque échange en opportunité commerciale.
#Commercial
Un Plan d’Action Commercial est un outil simple et puissant pour structurer le développement commercial, gagner en efficacité, sécuriser le chiffre d’affaires, saisir les opportunités business et embarquer les équipes.
#Commercial
Construire une offre commerciale solide, différenciante et rentable est essentiel pour se démarquer, attirer les bons clients et assurer la pérennité de son activité.
Cette formation propose une méthode claire, pragmatique et immédiatement applicable pour structurer, valoriser et optimiser son offre.