Formations techniques / métiers du CHR
#Techniques/Métiers du CHR
Optimiser, structurer et valoriser le service du petit déjeuner afin d’offrir une expérience client de qualité, conforme aux normes professionnelles, et rentable pour l’établissement.
#Techniques/Métiers du CHR
Cette formation vous permettra de développer une expertise professionnelle en cuisson sous vide et basse température pour transformer vos recettes, sublimer les saveurs et répondre aux standards les plus exigeants en hygiène et sécurité alimentaire.
#Techniques/Métiers du CHR
La bonne gestion d’un restaurant est essentielle à sa rentabilité et à sa pérennité. Cette formation donne aux chefs de cuisine les clés pour prendre des décisions éclairées au quotidien, en maîtrisant les approvisionnements, les ratios financiers, la marge brute et le suivi des données, afin de contribuer durablement à la performance de leur établissement.
#Techniques/Métiers du CHR
Cette formation vous permettra d’avoir les connaissances de base sur la sécurité alimentaire
#Communication/Marketing
Cette formation vous permettra d’ avoir les clés pour assurer un service du vin de qualité.
#Techniques/Métiers du CHR
Adopter les bons gestes propres à l’exercice du métier de valet/femme de chambre.
#Techniques/Métiers du CHR
Adopter les bons gestes propres à l’exercice du métier de valet/femme de chambre.
#Techniques/Métiers du CHR
Acquérir la méthodologie de contrôle et d’autocontrôle d’une chambre pour garantir un standard de propreté et d’efficacité au sein de votre hôtel.
#Techniques/Métiers du CHR
Acquérir les connaissances nécessaires pour optimiser le travail dans les étages de votre hôtel.
#Techniques/Métiers du CHR
Acquérir les compétences de base du métier de valet/femme de chambre.
